Menu and prices of Enoteca I Terzi in Siena
Antipasti
Carpaccio di girello di manzo con rucola e fonduta di gorgonzola
Tagliere di pecorini e Salumi toscani
Tortino cacio e pepe, punte di asparagi, primizie dell’orto e tuorlo di uovo fritto
Primi Piatti
Risotto al castelmagno, asparagi bianchi e zafferano
Gnudi, fonduta di pecorino e salvia fritta
Tortelli fatti in casa ripieni di gamberi, su crema di piselli e menta
Piccione scottato, scaloppa di foie gras, cipolla caramellata e nocciola piemontese igp
Sella di coniglio, lardo di colonnata, ripiena di spinaci e cinta senese
Trancio di ombrina al vapore, filanger di verdure e pesto di olive taggiasche
Desserts
Cantucci fatti in casa e Vin Santo
Pavlova di meringhe, panna montata e frutta fresca
Bisquit al pistacchio, crema al formaggio e frutto della passione
Updated by the restaurant