Menu and prices of Mamma Rosa in Milano
Antipasti
Gli Affettati Misti all'Italiana
Secondo Tradizione
Polpo con le Patate alla Ligure
Il Guazzetto di Moscardini di Mamma Rosa
con le Vele di Pane Tostato al Timo e il Bagnetto al Prezzemolo
Primi Piatti
Tagliatelle di Kamut Fatte in Casa
al Granchio Spolpato con Pomodorini di Pachino
L'Ossobuco di Vitello
in Cremosa e il vero Risotto alla Milanese (piatto unico)
La Zuppa di Verdure
con dadolata di pane all'olio di timo servite a parte
Il Rombo Pescato al Forno
e i contorni di stagione (min 2 pers)
Il Nostro Fritto Misto di Pesce
(secondo disponibilitĂ di mercato) pastellato e dorato e le sue verdurine croccanti
La Vera Cotoletta di Vitello alla Milanese
cotta a modo giusto (butto chiarificato) e accompagnata con rucola e pomodorini
Desserts
I Dolci della Casa
8 - 12 euro
L'insalatina di Frutta Mista
esotica e nazionale
I Gelati
cioccolato, pistacchio, crema, marron glacè, fragola, mango
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