Menu and prices of Rossopomodoro in Milano

mozzarella di bufala DOP (125 g), pomodoro insalataro, basilico, olio evo DOP Colline Salernitane e origano

in pastella croccante su crema di scarole con pinoli tostati e polvere di olive nere

consigliato per 2 persone salumi: bresaola di bufala, mortadella Bologna IGP, prosciutto di Parma DOP 18 mesi formaggi: caciottella di bufala, provolone Auricchio Stravecchio, ricotta di bufala con pistacchi DOP, marmellatina di Casa Lorena leghiottoneriedicasalorena.com verdurine in olio: olive infornate di Ferrandina, lupini, papaccella napoletana, peperoncini ripieni al tonno

fresca o secca di Gragnano di semola di grano duro gratinati al forno con provola affumicata di Agerola, pomodoro Corbarino, grana e basilico

in pignatta di pane pizza con patate, guanciale e pomodorino cannelino, mantecati con provola affumicata di Agerola, pecorino bagnolese, basilico e pepe

spaghetti trafilati al bronzo Pastificio Afeltra con aglio, olio e prezzemolo

lonza di maiale (300 g), panata e fritta con rucola, tapenade di pomodori e scaglie di grana

petto di pollo (250 g) glassa di aceto balsamico di Modena IGP

baccalà tradizionale con datterini gialli e rossi, olive nere, capperi, prezzemolo e pane fritto

mozzarella, fior di panna, champignon, prosciutto cotto Capitelli e basilico

pomodoro Roma, basilico e, in uscita dal forno, olio evo della Penisola Sorrentina DOP

burrata Golosa di Puglia, bresaola di bufalo, rucola, carpaccio di funghi champignon, citronette, cialda di grana