Menú y precios de L'Arcangelo en Roma
Antipasti
Viaggio a Rocca Priora
Insalate Di Erbe Amare,Cipolla Rossa, Ova Toste, Sgombro E Primo Sale
Supplizio
Suppli’, Crocchetta Di Patate Affumicate, Crema Fritta
Anabasi
Torcione Fois Caras D’oca E Biscotti Plasmon
Primi Piatti
Pennoni del pastificio alla carbonara
Gnocchi di patate all’Amatriciana
Trippa di vitello alla romana, menta e pecorino
Minestra tiepida di patate e pesto
Piccione scottato, senape , pere al vino rosso
Animelle fritte dorate e insalata di erbe amare
Desserts
Bigne ripieni alla crema con caramello di agrumi
Zuppa di cioccolato bianco con olio extravergine, zenzero candito e capperi
Cremoso di ricotta frutta e cioccolato
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