Menú y precios de Quaranta100 Arno en Bologna
Antipasti
Bruschette miste
Lardo di colonnata IGP, pomodoro ciliegino Basilico e mozzarella, crudo di Parma Dolce dop e bufala verdure grigliate
Impepata di cozze e vongole alla marinara
Pesce
Branzino ripieno in doppia cottura con cime di rapa e scamorza
Ombrina in gabbia di zucchine su crema di affioramento e zafferano
Gran fritto misto
Consigli dello chef
Cotoletta alla bolognese
Lasagne classiche Bolognesi sfoglia verde
Desserts
Cialda di mascarpone
Dessert ai tre cioccolati
Actualizado por el restaurante