Menú y precios de Vittoria en Venezia
Antipasti
Sarde in saor
Tartare di carne french toast
Baccalà mantecato della Dogale Confraternita
Primi Piatti
Bigoli torchiati a mano in “ salsa” cipolla ramata di Chioggia, sarda sotto sale
Risotto al Nero di Seppia
minimo due porzioni
Ravioli di Baccalà, infuso di latte di cocco al lemongrass, katsuobushi
Secondi Piatti
Pescato all’ amo di laguna
Pesce Lesso, maionese di bottarga, capperi, cipolla in agrodolce
“Pesse fritto ” misto di pesce di Paranza dell’Adriatico
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