Menu et prix de Bianca à Milano
Antipasti
Acciughe del Mar Cantabrico
Con burro di Normandia e pane nero
Gamberi lardellati in tempura
Con salsa allo zenzero e pomodorini
Crudo Mix
Primi Piatti
Tagliolini con cipollotto, datterini e quenelle di scampi
Gnocchi con frutti di mare e crostacei
Spaghetto con aglio nero, peperonicino, burrata e acciughe
Astice pulito con invidia riccia, acetosella rossa, lemon grass
Il fritto del Bianca
Calamari, gamberi, baccalà e alici
Pescato del giorno con olive di taggia, pomodorini e capperi
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