Menu et prix de Il Santo Bevitore à Milano
Antipasti
Tartare di tonno
con guacamole
Vitello tonnato alla maniera antica
con tortino di patate
Frisella pugliese con pomodorino e rucola
con tartare di tonno e stracciatella
Primi Piatti
La carbonara "alla mia maniera"
con tuorlo pastorizzato, pecorino, tartufo nero, guanciale croccante
Tonnarello all'amatriciana
Paccheri con pesce spada
con melanzana e mentuccia
Cotoletta di vitello alla milanese
(450 gr) con rucola e pomodorini
Stinchetto di agnello
con purè di topinambur
Tataky di tonno rosso
con panzanella alla Toscana
Mis à jour par le restaurant