Menu et prix de Mammina à Milano

1 montanara, 1 crocchè, 1 arancino, 1 frittatina, 1 mozzarellina, 4 zeppoline

mix di vongole veraci e lupini di mare, serviti su pane fritto e condito con olio evo

fiori di zucca in pastella ripieni di ricotta, parmigiano, sale e pepe

scialatielli di pasta fresca, gamberone argentino, lupini, vongole e cozze

spaghettoni di pasta fresca con Granseola fresca e olio evo

ravioli ripieni di ricotta, pomodorini, grana padano e basilico

gamberi e calamari infarinati e fritti, serviti con contorno di insalata verde e limone

misto fritto di alici, calamari, gamberi e baccalà accompagnati con insalata

hamburger 100% Scottona IGP con contorno di insalata verde e verdure miste grigliate

panna, prosciutto cotto artigianale, funghi champignon, fior di latte di Agerola DOP, grana padano gran riserva stagionato 30 mesi, basilico, olio evo IGP

pesto di basilico, pomodorini datterini di Sicilia, fiocchi di ricotta di bufala di campana DOP, provola di Agerola DOP, grana padano gran riserva stagionato 30 mesi, noci di Sorrento, badilico olio evo IGP

crema di patate, parmigiano reggiano, provola di Agerola IGP, pepe e olio evo

pizza fritta con ricotta di bufala, provola di Agerola, pomodoro San Marzano, salame, pepe nero e basilico