Menu et prix de Rifugio Dei Mele restaurant à Positano

con burrata di bufala e crostini al rosmarino

Tartara di carne pregiata piemontese con sedano rapa, erbe spontanee e maionese al pompelmo rosa

Filetto di pesce azzurro a crudo e leggermente marinato con colatura di Cetara, agrumi del nostro giardino al vivo e pepe rosa

Pasta fatta in casa ripieni di carne di manzo, sedano, carote, cipolla rossa con la stessa salsa, tartufo e riduzione di Aglianico

mantecato al blu di bufala e fichi con gamberi del Mediterraneo

Ragù di scorfano ai tre pomodori e crumble di tarallo napoletano

Costolette arrosto con cipolle borettane in agrodolce e patate alla salvia del sentiero

Filetto di pesce alla griglia, accompagnato da insalata di scarola, capperi, olive e alici

Baccalà al corn flakes, Gamberi e Calamari infarinati