Informativa sulla privacy
Questa pagina spiega quali dati raccogliamo su Tabbble, perché, con chi li condividiamo e cosa puoi chiederci. È scritta in modo che si capisca: dove una cosa è tecnica, la diciamo comunque.
1. I dati che raccogliamo
Se prenoti un tavolo
Nome, telefono ed email (l'email solo se la lasci), il numero di persone, la data e l'ora, e le note che scrivi tu — allergie, seggiolone, un tavolo tranquillo. Servono al ristorante per tenerti il posto e per avvisarti, e li riceve il ristorante insieme a noi.
Se scrivi una recensione
Il nome che indichi e il testo. Compaiono in pagina dopo un controllo.
Se hai un account
Email e password (che non conserviamo in chiaro: ne teniamo una versione cifrata da cui non si torna indietro), il ristorante a cui sei collegato e il ruolo che hai.
Mentre navighi
Il tuo browser ci manda l'indirizzo IP a ogni richiesta, come succede su qualunque sito. Se ci dai il permesso, il tuo dispositivo ci dice la posizione per la ricerca «vicino a me»: non la conserviamo, la usiamo per ordinare i risultati e la buttiamo.
2. Le schede dei ristoranti
La maggior parte delle schede su Tabbble non ce le ha date il ristorante: le abbiamo raccolte da informazioni già pubbliche, cioè liberamente consultabili da chiunque. In particolare da:
- Elenchi e portali di ristorazione accessibili al pubblico — Nome, indirizzo, contatti, orari, tipo di cucina, fascia di prezzo.
- Mappe collaborative e servizi cartografici — Posizione, indirizzo, contatti e caratteristiche del locale.
- I siti e i canali pubblici dei ristoranti — Quello che il locale pubblica da sé: menu, orari, foto, contatti.
- Il ristoratore stesso — Tutto ciò che inserisce o corregge dopo aver rivendicato la sua scheda.
Se una di queste schede è del tuo locale e la vuoi togliere, c'è un modulo apposta: chiedi la rimozione. Non serve un account e la legge una persona.
Se invece vuoi correggerla o rivendicarla, oppure per qualunque altra cosa, scrivici: rispondiamo entro trenta giorni. [email protected]
3. Con chi li condividiamo
Non vendiamo dati a nessuno e non li cediamo per pubblicità. Ci appoggiamo però a dei fornitori per far funzionare il servizio, e alcuni ricevono dei dati:
| Chi | Per cosa | Cosa riceve | Dove |
|---|---|---|---|
| Esri (ArcGIS) | Le immagini delle mappe. | L'indirizzo IP del tuo browser e la zona che stai guardando, perché è il tuo browser a chiedergli le immagini. | Stati Uniti |
| OpenFreeMap | Il disegno della mappa, quando è attivo il fondo vettoriale. | L'indirizzo IP del tuo browser e la zona che stai guardando, perché è il tuo browser a chiedergli il disegno. Loro dichiarano di non usare cookie e di non tenere un archivio di utenti. | Unione europea |
| OpenStreetMap / Nominatim | Cercare un indirizzo sulla mappa e trasformarlo in coordinate. | L'indirizzo che scrivi nella casella di ricerca, e l'IP del server che inoltra la richiesta. | Unione europea |
| Amazon SES (o il server di posta configurato) | Spedire le email: conferme di prenotazione, avvisi al ristorante. | Indirizzo email, nome e il contenuto del messaggio. | Unione europea (Irlanda) |
| Cloudflare | Protegge i siti e li rende veloci: ogni richiesta passa di lì. | Indirizzo IP, tipo di browser, e la città indicativa da cui ti colleghi. | Rete mondiale |
| Stripe | Incassa i pagamenti online degli ordini fatti al ristorante, e — come venditore (Managed Payments) — gli abbonamenti dei ristoratori al gestionale, con relative fatture e IVA. | I dati della carta li prende Stripe sulla SUA pagina: da noi non passano mai. A noi torna solo l'esito, e l'importo con il riferimento dell'ordine. | Stati Uniti |
| PayPro Global | Vende ai ristoratori l'abbonamento alla piattaforma: è lui l'intestatario della vendita (merchant of record), quindi incassa, fattura e risponde dell'IVA in proprio. | I dati di fatturazione e della carta li prende PayPro sulla SUA pagina di pagamento: da noi non passano mai. A noi torna l'esito, l'importo, l'email del compratore e il riferimento del locale che abbiamo messo nel link. | Canada |
| Google Maps Platform | Arricchire le schede dei ristoranti con orari, foto e recensioni pubbliche. | Il nome e l'indirizzo di un locale, per ritrovarlo. Nessun dato di chi naviga. | Stati Uniti |
| Meta (Instagram) | Mostrare i post che un ristorante ha pubblicato sul suo profilo. | L'indirizzo del post da mostrare. Se apri il post, da lì in poi vale la privacy di Meta. | Stati Uniti |
| Google Fonts | I caratteri tipografici dei siti dei ristoranti. | L'indirizzo IP del tuo browser, il tipo di browser e la pagina da cui arrivi: il foglio dei caratteri lo scarica il tuo browser direttamente da Google. | Stati Uniti |
| Apify | Raccogliere le informazioni pubbliche sui ristoranti dalle fonti qui sotto. | Nessun dato dei visitatori: lavora sui locali, non su chi naviga. | Unione europea (Repubblica Ceca) |
Il ristorante che prenoti riceve i dati della tua prenotazione: da quel momento li tratta lui, per servirti.
4. Per quanto li teniamo
Le prenotazioni restano nello storico del ristorante finché il locale non le cancella. L'accesso al tuo account scade da solo (30 giorni per lo staff, 60 per i clienti). Le recensioni pubblicate restano finché non chiedi di toglierle.
Nota di lavorazione: stiamo definendo periodi di conservazione precisi per ciascun dato. Finché non sono scritti qui, questa sezione descrive come stanno le cose oggi e non promette scadenze che il sistema non applica ancora.
5. I tuoi diritti
Puoi chiederci quali dati abbiamo su di te, correggerli, farli cancellare, limitarne l'uso, opporti al trattamento o riceverne una copia. Puoi anche rivolgerti al Garante per la protezione dei dati personali. Per esercitarli basta scrivere alla casella qui sopra: nessun modulo, nessuna formalità.
6. Cookie
L'elenco completo, con durata e scopo di ognuno, è nella pagina dedicata.