Menu e prezzi di Enotico a Roma
Antipasti
Polpette della nonna al sugo in crosta di rosetta con pecorino
Fiore di zucca alla romana con baccalĂ mantecato
Crostone cacio e pepe con pere caramellate e noci.
Burratina con pachino, olive taggiasche, capperi e basilico.
Selezione di pecorini con salse artigianali.
Primi piatti
Fettuccine cacio e pepe con crema di zucchine
Paccheri alla puttanesca con baccalĂ mantecato
Pici alla carbonara.
Paccheri all’amatriciana.
Parmigiana di melanzane.
Lasagna al ragĂą toscano
(agnello, anatra, chianina).
Secondi piatti
Galletto alla cacciatora con patate al forno.
Controfiletto di manzo cotto a bassa temperatura, scaglie di pecorino e misticanza.
Polpo rosticciato con crema di patate e zucchine romanesche.
Cotoletta di pesce spada panato alle erbe aromatiche con maionese
Contorni
Misticanza.
Verdure ripassate.
Kanpyo sunrise
Aggiornato dal ristoratore