Menu e prezzi di Il Marchese a Milano
Antipasti
Crocchetta di bollito con salsa verde
Marzolina di capra, rapa rossa, aneto e mela verde
Tonno in crosta di pane alle erbe, guacamole, teriyaki e cipolla caramellata
Primi Piatti
Carbonara
Matriciana
Gricia
Filetto di vitello come saltimbocca
Polpette di agnello alla scottadito
Polpo su crema di zucchine alla scapece, fiore di zucca e soja caramellata
Aggiornato dal ristoratore