Menu e prezzi di Mamma Rosa a Milano
Antipasti
Gli Affettati Misti all'Italiana
Secondo Tradizione
Polpo con le Patate alla Ligure
Il Guazzetto di Moscardini di Mamma Rosa
con le Vele di Pane Tostato al Timo e il Bagnetto al Prezzemolo
Primi Piatti
Tagliatelle di Kamut Fatte in Casa
al Granchio Spolpato con Pomodorini di Pachino
L'Ossobuco di Vitello
in Cremosa e il vero Risotto alla Milanese (piatto unico)
La Zuppa di Verdure
con dadolata di pane all'olio di timo servite a parte
Il Rombo Pescato al Forno
e i contorni di stagione (min 2 pers)
Il Nostro Fritto Misto di Pesce
(secondo disponibilitĂ di mercato) pastellato e dorato e le sue verdurine croccanti
La Vera Cotoletta di Vitello alla Milanese
cotta a modo giusto (butto chiarificato) e accompagnata con rucola e pomodorini
Desserts
I Dolci della Casa
8 - 12 euro
L'insalatina di Frutta Mista
esotica e nazionale
I Gelati
cioccolato, pistacchio, crema, marron glacè, fragola, mango
Aggiornato dal ristoratore