Menu e prezzi di Sofà Bar Restaurant & Roof Terrace a Roma

Supplì di riso tradizionale romano e salsa al pecorino, filetto di baccalà fritto e maionese al lime, fiore di zucca ripieno di mozzarella e alici con dressing di pomodoro, mozzarella in carrozza e crema al basilico, pane fritto e gel di limone [1-4-5-8-10]

Battuto di fassona piemontese, servito con guacamole, crema di parmigiano alla senape e cialda di riso [4-8-11-13]

Carpaccio di pesce spada marinato, servito con capperi, insalatina riccia e salsa tonnata al pompelmo [5-13] SL

Tagliatelle fatte a mano, burro delle Alpi, parmigiano 24 mesi, alici, erba cipollina e gel di limone [1-4-5-8]

Ravioli tradizionali ripieni di ricotta e spinaci, serviti con salsa ai datterini, pomodori freschi e basilico [1-4-8-10-13]

Fregola sarda servita con guazzetto di frutti di mare e pesto al dragoncello [1-2-3-5-13] SL

Tagliolini all’uovo e carote, saltati con le vongole, serviti con calamaretti arrostiti e maggiorana [1-2-3-4-13]

Polpo arrostito servito su un rosti di patate, coulis di pomodori arrosto e catalana di verdure [3-5-10-13] SL

Filetto di suino nero CBT scottato, fondo bruno alla salvia, vellutata e scapece di zucchine romanesche [13] SL, SG

Trancio di ricciola locale brasato, servito con estratto di datterini, pomodorini, olive, capperi e basilico saltati e mousse di brodo di pesce [5-13] SG

Biscotti Gentilini imbevuti al caffè, crema al mascarpone e cacao [1-4-9]

Meringa italiana croccante, cremoso al mango e mirtillo, lamponi freschi [4-8] SG

Cheesecake tradizionale basca cotta, servita con cremoso al cioccolato fondente, coulis di mirtilli e mirtilli freschi [4-8-9] SG